为高质量推动北海市创建国家食品安全示范城市工作，近期，北海市市场监督管理局紧抓食品生产环节,对标创建任务目标，聚焦指导培训、现场检查，确保创建工作落地落实。

　　多措并举，落实“两个责任”。统一标准指南，重新疏理各种业态的管理制度和记录文件模板并下发企业参考，解决企业记录表格不统一、管理制度有重迭等问题。抓住关键环节，指导食品生产企业将采购、验收、仓储、检验等关键岗位人员设置为专职或兼职食品安全员，对相关环节进行监督和管理，全面推进食品安全“两个责任”走深走实。

　　开展培训，提升业务水平。在各县（区）开展专题指导培训，对照2023版评分细则，以资料记录、加工场所、人员管理为重点，逐项剖析讲解创建工作关键及重点，进一步夯实基层监管人员的业务水平，扎实推动创建国家食品安全示范城市各项工作。

　　专项督查，强化风险防控。结合春节节日食品安全检查，对全市食品生产企业制定专项检查计划，深入企业重点查看食品安全总监、食品安全员配备履职情况，以及“日管控、周排查、月调度”执行情况、风险管控清单是否切合企业自身实际、原料采购、生产过程控制等方面内容。查问题、摸隐患，督整改、促规范，层层压实责任，按日推进，定期报送检查进展情况，对现场检查中发现的隐患及风险点责令有关单位改正，并给予现场指导。

　　下一步，北海市市场监督管理局将对全市食品生产企业和小作坊进行全面督导，指导各企业对照细则逐条规范，以坚实基础迎接国家评审验收。返回搜狐，查看更多