对于生活在我国北方地区的人们来说，随着近些年来我国生态的持续改善，这种宛如末日将近般的沙尘暴景象已经不太常见了。随后，当人们了解到，这次大规模沙尘暴的源头是我们的北方邻国时，早已是老生常谈的蒙古草原退化问题，就再一次引起了人们的关注。

　　从地理角度来看，坐落于内亚草原上的蒙古 正好 身处萨彦岭、肯特山脉、大兴安岭、燕山山脉、阴山山脉、祁连山脉、阿尔泰山脉和唐努乌拉山脉的包围网之中。无论是北冰洋还是太平洋的水汽，都很难突破重重围堵抵达这里，这就天然地决定了蒙古的土地很容易受到荒漠化问题的困扰。

　　身为世界第二大羊绒生产国，蒙古国内经常能看见的景象便是正在咀嚼牧草的成群牛羊，而后者也是牧民们重要乃至唯一的收入来源。

　　为了找到一条人与自然和谐共生、能够一直平稳运行下去的可持续发展道路，全世界的科学家提出过各种各样的新设想和新方向，而针对性的实验也一直在田间地头不断地开展着。

　　作为一个拥有大片优质平原可供耕种的国家，美国各地的自然条件异常分明，由此也衍生出了五大农业带的说法。

　　其实，上面这些手段，体现的都是再生农业的独特思路，即既要提高农产品的质量和安全性，也要注重保护土壤的生态系统。

　　与传统农场相比，再生农业农场所需要的肥料和机械投入大幅度降低，土壤质量提升后种出来的玉米也变得更大、更香甜，更别说还有额外的出售鸭子收益了。于是等到实验结束，研究人员将实验农场与对照农场进行对比时，结果相当明确——净利润相比原来提高了 78% 之多。

　　作为一种新兴的农牧业生产模式，再生农业既有助于自然环境的恢复和改善，又能帮助农民降低成本、提高自身的收入，还能让越发重视健康问题的消费者买到品质上佳的食品，可谓是一件三赢的好事。

　　也正是因为再生农业具有如此之多的优点，采用这一模式生产出来的食品已经收获了大量国际饮食巨头的青睐。例如一向重视自然与美味的麦当劳，就已经成为了国内推广再生农业理念的先行者。

　　为此，麦当劳与供应商向饲养员灌输了先进的现代养殖知识和动物福利理念，在我国培训了大量新一代 鸡农 。为了鸡只的健康，在不同生长阶段，只包含玉米、大豆等天然食材，绝不添加任何生长激素的饲料，其配比和营养成分都经过了精心调配。

　　要保证薯条口感酥脆可口，优质的土豆也必不可少。为此，麦当劳与供应商在内蒙、河北、陕西等地挑选了优质土地，和我国农民共同定期评估土豆的植株表现，随时调整肥料的配比和用量。为了节约水分，更节水的滴灌种植方式已经开始推广，初步应用节水率可以达到 10-30%，共同保护珍贵的水资源。

　　在今年的 麦麦全席 上，麦当劳宣布将携手泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品等九大供应商，聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，共同推动 麦当劳中国再生农业计划 。

　　未来，麦当劳将在自身 2050 全球碳中和的目标上支持中国的 双碳 目标，致力于推广再生农业的理念与实践，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，共同助力自然保护与生物多样性，让好食材和自然都能生生不息。

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