鸣鸣很忙、好想来突破万店，乐尔乐冲刺千亿万店，山姆加速拓城火爆出圈，胖东来四处帮扶同行，名创收购永辉…...这两年，零售行业的跌宕起伏，相信所有快消人有目共睹，且深受其影响。

　　虽然从零售渗透率看，比重还不高，但星星之火，可以燎原。其势能来看，已经开始对传统零售行业造成巨大影响。

　　随着新零售商们的加速发育，未来3-5年内，必然对市场造成剧烈且深远的影响，甚至改变整个中国零售竞争格局。

　　零售的变化是复杂且多维度的，本文通过一种视角的梳理和解读，捋清当下零售变局来龙去脉，以此更好的看清零售行业的变化趋势。

　　1. 消费者当下甚至未来很长一段时间在意的是“质价比”，传统零售商围绕消费者的变化，只有奉行“效率领先策略”（把货卖得更便宜）或者“货盘差异化策略”（卖更好的货）变革才可能有所作为，否则在未来更加剧烈的缩量行情中，只会被逐渐出清；

　　2. 这轮零售竞争格局的洗牌已经开始且只会加速，如果传统零售商还希望留在牌桌上，那就是一场与时间的赛跑。

　　简单说，当下的经济环境，消费者的需求，从原来单边的追求美好生活，开始往追求“质价比”发生转变。

　　过去30年来，市场供给缺乏，经济发展快速。好的产品，哪怕卖得贵，消费者有消费意愿，只要能触达消费者，就能卖得好。

　　这么多年来，发展至今，特别最近几年（2020年消费市场火热之后），市场供给已经非常富余，消费者也见识过什么是好产品，选择太多。

　　又碰到经济通缩，整个市场进入缩量状态。消费者就开始研究好产品的差异，又是比产品属性又是比价格，用尽可能更低的成本来满足自己效用。

　　农夫挑头，瓶装水今年主战场重回“1元”价格带，并非无缘无故。很多厂家都开始变相降价，甚至快速迭代低销产品线，以此适应新挑战。

　　当然，消费者会开始如此追求“质价比”，也有背后更深层的问题。经济大环境变化导致收入的下降，以及收入预期的断崖式下降，打击了消费能力以及消费信心。

　　知道了消费者当下在意的是“质价比”，围绕消费者需求做生意，传统零售商的求变思路，也就一目了然。

　　要么在质量上极致满足消费者，要么在价格上极致满足消费者，如果两者兼而有之，那必然是消费者离不开的零售消费场景。

　　这也是当下最有效且有成功案例可参考的两种转型思路：“效率领先策略”（把货卖得更便宜）或者“货盘差异化策略”（卖更好的货）。

　　折扣零售，无论是折扣零食还是折扣超市，对零售流通最大的贡献在于，缩减冗余环节把终端价格打下来，以此让利消费者。

　　由于和周边传统零售商具备明显价差（往往是同商品的6-7折），以至于生意都被折扣零售友商吸引。

　　这也是传统零售商最致命的，特别是对于一些区域性的KA或者BC超。但好在，效率领先策略的转型也很直接。

　　摒弃过往货架拆零的二房东模式，取消堆头费、条码费等一系列苛捐杂税，更改结算周期以此降低供应商供货成本，来换取更便宜的终端价格。

　　但转型自然不会一帆风顺。首先新店型需要测试先不说，光把历史给供应商的货款结清来更换结算方式，这笔资金对很多零售商来说就是一笔不小的压力。

　　如果迭加货盘调整优化，甚至一些私域、即时零售或者本地生活流量的加持，生意自然不会差到哪里去。

　　山姆东西卖的不便宜，甚至还有消费门槛，但是它的爆品一个接一个，能持续出圈。证明了一件事，当零售商的整个货盘足够好，不愁没客户。

　　如果深究就会发现，所谓的货盘足够好，要不就是同样质量的产品在其他零售渠道很难获得，要不就是同样的价格下，产品质量确实更好。

　　但这种转型策略相比效率领先策略而言，难度也不容忽视。接受胖东来调改的传统零售商，都是步步高和永辉之类的企业，曾经至少也是区域零售巨头。

　　某种程度也说明，货盘差异化策略执行成功所需要的能力，已经超出零售本身，其所需要具备一些额外的能力。

　　当下零售行业，新零售商们都在快速发育，无论是折扣零售还是会员超市，甚至是即时零售，已经有一批标杆企业出现。

　　共识一旦形成，那就是看谁动作快准狠。行业竞争性淘汰的过程，淘汰的往往就是不求变、变化速度慢的。

　　但辩证看，虽然零售商面临的压力很大，但这是每次穿越行业周期的必然阶段，也是在剧烈竞争中构建护城河最好的阶段。